Agriculture : un modèle à bout de souffle

Le scandale de viande de cheval maquillée en viande de bœuf a certes soulevé la question de la traçabilité et de l’information due au consommateur, mais a plus largement révélé les graves insuffisances de l’agro-business. Alors que débute le Salon de l’Agriculture, FNE donne sa vision d’une transition vers un modèle alimentaire plus vertueux. Produire tout en préservant l’environnement et en garantissant au consommateur une alimentation sûre et de qualité, deux défis que doit relever l’agriculture.