Deux jours d’échanges et de débats au cours desquels quelques-uns des plus grands experts de la communauté scientifique et économique apporteront leur contribution et leur opinion sur les grands sujets d’actualités liés à la nutrition, au gaspillage alimentaire, à la répartition des ressources, au développement durable…
Au programme de cette 4ème édition :
- Nourriture et durabilité : Comment réduire notre impact environnemental tout en garantissant santé et accès à la nourriture pour tous ?
- Les paradoxes de la mondialisation : Comment garantir l’accès à la nourriture tout en conservant une distribution équitable des ressources disponibles ?
- L’obésité dans un monde souffrant de malnutrition
- Obésité infantile : bonnes pratiques et résultats
- Le droit à la nourriture pour tous : le rôle des prix alimentaires, quels sont les effets de la volatilité des prix sur l’accès à la nourriture ?
- Vers l’économie verte : cas concrets pour une filière agroalimentaire durable
- Se nourrir en 2030 : l’avenir de l’alimentation entre styles de vie et innovation
- Réduire le gaspillage alimentaire : une opportunité à saisir. Quels sont les impacts économiques et sociaux du gaspillage alimentaire ?
- Comment communiquer sur le thème de la nourriture ? Le rôle des écrivains, des nouveaux medias (bloggeurs, réseaux sociaux), grands chefs…
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Parmi les intervenants : Guido Barilla, Président du comité consultatif du BCFN, Riccardo Valentini, membre du Panel Intergouvernemental sur le changement climatique (GIEC) Prix Nobel de la Paix 2007, Raj Patel écrivain et professeur de l’Université de Californie à Berkeley, Franck Riboud Président et administrateur délégué de Danone, Guy Wollaert Vice Président et Directeur technique de Coca Cola Company, Claude Fischler Directeur de la Recherche, CNRS & Directeur du Centre Edgar Morin, Jean-Michel Borys Fondateur et Directeur du Réseau Européen EPODE (Ensemble Prévenons l’Obésité Des Enfants) ….