La consommation des moules peut entraîner des désagréments gastriques, des troubles plus importants chez les personnes plus fragilisées, car la cuisson des moules ne détruit pas la toxine, explique dans un communiqué la préfecture de Gironde.
Seules les moules sont concernées par cette interdiction, les huîtres, les coques, les palourdes et autres produits de la mer ayant conservé "toutes leurs qualités sanitaires".
L'interdiction restera valable tant que deux analyses consécutives ne démontreront pas la disparition de la toxine.
Le prochain prélèvement est prévu le 19 mars et les résultats seront connus trois jours plus tard.
Le volume de moules ramassées dans le bassin d'Arcachon est limité et ce produit ne constitue qu'un revenu complémentaire pour les pêcheurs.
Seules les moules sont concernées par cette interdiction, les huîtres, les coques, les palourdes et autres produits de la mer ayant conservé "toutes leurs qualités sanitaires".
L'interdiction restera valable tant que deux analyses consécutives ne démontreront pas la disparition de la toxine.
Le prochain prélèvement est prévu le 19 mars et les résultats seront connus trois jours plus tard.
Le volume de moules ramassées dans le bassin d'Arcachon est limité et ce produit ne constitue qu'un revenu complémentaire pour les pêcheurs.
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