La flambée des cours du blé et la revalorisation du SMIC sont les causes principales de l’augmentation du prix de notre bien aimée baguette française, toujours imitée, jamais égalée.
Selon la Chambre professionnelle des artisans boulangers pâtissiers à Paris, le prix du pain devrait augmenter de cinq centimes. Son président, Jacques Mabille, déclare : "A la rentrée, certains boulangers vont augmenter les prix de 5 centimes, pas plus. Deux centimes seront liés à la farine et trois centimes à la hausse du Smic, sur lequel notre grille salariale est indexée."
Les ateliers industriels qui sont les fournisseurs de la restauration et de la grande distribution invoquent une augmentation de 8% de leurs tarifs.
Le record historique du blé sur le marché de Chicago, en 1966, a été amélioré jeudi, entraînant à sa suite celui du blé sur la place de Paris.
Selon la Chambre professionnelle des artisans boulangers pâtissiers à Paris, le prix du pain devrait augmenter de cinq centimes. Son président, Jacques Mabille, déclare : "A la rentrée, certains boulangers vont augmenter les prix de 5 centimes, pas plus. Deux centimes seront liés à la farine et trois centimes à la hausse du Smic, sur lequel notre grille salariale est indexée."
Les ateliers industriels qui sont les fournisseurs de la restauration et de la grande distribution invoquent une augmentation de 8% de leurs tarifs.
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