Troisième caterer mondial, Servair est implanté dans 19 pays et présent sur 56 escales. La société dispose de 74 sites dont 54 cuisines. Plus de 230 000 plateaux repas sont produits chaque jour pour le compte de 100 compagnies aériennes servies à travers le monde.
Pour répondre aux obligations légales, en matière d’exigences réglementaires concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (liste d’ingrédients, allergènes, déclaration nutritionnelle, dénomination de vente), Servair intègre la solution packagée Lascom CPG 2012.
La solution Lascom CPG 2012 a été conçue pour répondre aux besoins spécifiques du marché de la restauration hors-foyer en proposant quatre fonctionnalités fondamentales :
- Référentiel Produit et Document
- Module Qualité
- Formulation
- Portail Fournisseur
La technologie Lascom est dotée d’un référentiel global permettant de supporter un contexte réglementaire mondial et multilingue.
Le déploiement de la solution Lascom CPG 2012 s’achèvera fin juin 2013 pour la 1ere phase.