Le fauchage de Saint-Hilaire remonte au 31 juillet 2006, lorsque 200 faucheurs volontaires avaient envahi et détruit une parcelle de maïs commercial destiné à l'exportation. Dans cette affaire, 39 personnes, dont José Bové, sont poursuivies.
L'action de Daux a été menée peu après, dans la nuit du 30 au 31 juillet, sur une parcelle d'essai de Pioneer.