"Une cinquantaine de bateaux d'ostréiculteurs se sont déplacés et environ 300 à 400 personnes se sont pressées à la dégustation. Les professionnels sont très contents de l'opération, les touristes et les plaisanciers n'ont posé aucune question sur les huîtres", a-t-il déclaré à l'AFP.
Les résultats de nouvelles analyses sur les huîtres du bassin seront connus en début de semaine prochaine. La préfecture de Gironde a décidé jeudi, après une journée de discussions avec la profession, de repousser sa décision sur une éventuelle fermeture de la consommation des huîtres pêchées dans cette zone.
Des discordances dans les résultats du laboratoire officiel et celui mandaté par les ostréiculteurs pour effectuer des contre-analyses ont amené les autorités à demander de nouvelles expertises à l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa).
Les huîtres du banc d'Arguin, très prisées, ont quant à elle été interdites à la consommation lundi, et jusqu'à nouvel ordre, par la préfecture en raison de tests biologiques défavorables.
Les résultats de nouvelles analyses sur les huîtres du bassin seront connus en début de semaine prochaine. La préfecture de Gironde a décidé jeudi, après une journée de discussions avec la profession, de repousser sa décision sur une éventuelle fermeture de la consommation des huîtres pêchées dans cette zone.
Des discordances dans les résultats du laboratoire officiel et celui mandaté par les ostréiculteurs pour effectuer des contre-analyses ont amené les autorités à demander de nouvelles expertises à l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa).
Les huîtres du banc d'Arguin, très prisées, ont quant à elle été interdites à la consommation lundi, et jusqu'à nouvel ordre, par la préfecture en raison de tests biologiques défavorables.
Oui la Métropole du Grand Paris doit réussir !