Le Bistrot de Pays est souvent le dernier commerce multiservices de proximité. Vitrine des savoir-faire locaux, de la qualité des produits du terroir, il est aussi un lieu de rencontres autour de la culture et un relais d’information à destination des touristes.
Au moment où le gouvernement travaille sur l’égalité des territoires, le réseau desBistrots de Pays et ses valeurs de services aux populations, liens entre lesgénérations, valorisation du tourisme local,… constitue un dispositif clé.
On compte 250 établissements labellisés Bistrot de Pays, répartis dans 23 départementset 8 régions, Limousin, Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées, Champagne-Ardennes, Franche-Comté, Picardie, PACA, Rhône-Alpes.
L’événement national « Bistrot de Pays : Les 20 ans d’un label au service du développement rural » a pour objectifs :
- de présenter l’expérience réussie d’un label innovant, créé au niveau local, qui sedéveloppe partout en France.
- de tracer des perspectives d’avenir pour le réseau des Bistrots de Pays, et sa chartequalité,
- de rassembler les porteurs de projets actuels et futurs, autour d’ateliers-formation.
http://www.bistrotdepays.com